瑜芷匠

這間位於台南市西區公園路上的日式拉麵店，創始店在日本的達磨也拉麵館，在台灣有四間的分店!

他們最大的特色就是台灣跟日本所使用的原物料都是一樣的，

不論是湯頭的熬煮或是麵條軟Q的程度都必須嚴格遵循日本店的做法，

所以在台灣也能輕鬆享受到日本創始店相同品質的拉麵料理喔!!

這裡是採自助式點餐然後自己再到後方結帳

菜單最上方有紅字的代表叉燒是有加量跟加厚的，

如果點的是一般黑色字的部分，只有一片叉燒而已喔!!

PS:他們的麵是可以免費續碗的!!!

小菜的價位其實都不貴，只是我們吃完拉麵後整個撐到不行......

胃完全沒有多餘的空間再吃個小菜啊!!

本人點的是炙叉燒豚骨拉麵$290

他們的湯頭喝起來有濃厚的奶香，但入喉之後其實感覺得出來湯底是醬油!!

所以有些微的重鹹，但卻又不死鹹，會讓人想一口一口的喝下去!!
拉麵的麵條我個人覺得他介於有嚼勁跟軟Q之間，不是那種吃下去要嚼很久的麵條，

但也不是那種泡到湯汁就軟爛的麵喔!!

接下來就是整碗拉麵最最最最重要的地方!!!

那就是『叉燒肉』~為什麼他特別重要???!!!
因為有些號稱CP值高的拉麵店，實際上一碗拉麵裡面只有一至兩片非常薄切的叉燒而已....
但這間的叉燒真的是超‧厚‧實，重點是本人點的這個叉燒還只是「普通」的尺寸而已，

如果想再吃更厚一些的可以加價升級成超~~~~~厚~~~~~切叉燒片!!!

天兒啊~這光吃肉就撐死了吧!

而且他們的叉燒外皮有先刷上一層獨特的醬汁然後再稍微炙燒過，

所以一口咬下時真的有種像在吃烤肉似的感覺!!
還有他們的蔬菜量也是一般拉麵店的2倍之多，再加上那一大片足以把碗蓋起來的海苔，

吃這一整碗真的是叫姐飽到一個想把褲子上的鈕扣解開的程度了!!

匠哥點的是炙叉燒豚骨拉麵$280

料的部分其實跟豚骨的沒什麼太大的差別，但是湯頭匠哥覺得太鹹了些，喝完有種腎臟會喊救命的fu~~~

個人覺得這間真的是我吃過價格跟CP值是"合理"的一間拉麵店!!

富士達人日式拉麵(公園店)
地址：700台南市中西區公園路95號

檢視較大的地圖
電話：06-220-8988
官網：www.fujinoodle.com.tw/
營業時間：
週一~週五 a.m11:00~p.m15:00│p.m17:00~p.m22:00
週六~週日 a.m11:00~p.m22:00
(沒有停車場)
分店：
【日本】達磨也旗艦店
【東安店】台南市東安路178號、電話：06-2089178
【東寧店】台南市東寧路504號、電話：06-2742228
【公園店】台南市公園路95號、電話：06-2208988