瑜芷匠

上個月為了提前幫匠哥慶生，所以匠嫂就挑了這間位於台南市北區西門路上的西式料理餐廳
餐廳內部的位置並不多，而且他們只接受有預約訂位的客人入內用餐，當天才想到要進去吃的人，可能只能選擇外帶回家享用了!!

吃膩了外面一般般西餐廳料理的人，還可以提前3~7天跟餐廳聯絡，讓餐廳為你客製化創意料理!!

一進去就會看到一大塊「菜單」貼在牆上，想吃什麼還得起身從前面走到後面才看的完呢!!!

我點的是松露雞排燉飯套餐$388
首先端上的是生菜沙拉，蔬菜的口感脆脆的不苦澀，

加上那個獨特的醬汁，整個生菜沙拉吃起來的口感跟一般西餐廳的完全不同!!

(不要問我那個醬汁是什麼....本人我也不知道阿!!!)

接下來這碗南瓜濃湯，真的是好喝到不行!!!

湯頭超濃郁有濃濃的奶香+南瓜的味道，不會讓人越喝越油膩的感覺，才一下子的功夫，整碗湯就這樣喝的乾乾淨淨的!!!
旁邊的烤麵包單吃或是沾著濃湯吃都非常好吃!!

這道松露雞排燉飯看起來視覺及味道上都超豐富的，飯吃起來的口感不會黏黏軟爛的感覺，

而是軟Q中帶點濕潤，這真的是考驗廚師烹煮的功力。
再加上燉飯上面撒上了少許的杏仁片、蔬菜及起士粉..等，

以及獨特的醬汁加上松露，讓飯吃起來有種無法形容的超豐富味覺享受!!

而這雞排也讓我超"嘎意ㄟ(台語)"!!!外皮煎的超酥脆，切下去還會發出喀汁的聲音，

肉質吃起來軟嫩彈Q，還會微微噴汁，匠哥吃一口都說這塊打趴了很多炸雞排店(驚)

匠哥點的是戰斧豬排套餐$599
這一~~~~~~~~大~~~~~~~~塊帶骨豬排一端上桌，所有人立刻發出哇~~~~~~~~~~~!!!!

的驚嘆聲 (吃完骨頭都可以拿來打小孩用了(大誤)....)
除了大塊之外連豬肉都超厚實，根據匠哥吃完的感覺就是豬肉超有嚼勁，

但是肉有點微腥味在，不過整道菜他還蠻喜歡的!!

匠嫂點的是沒有字的菜套餐$598
為什麼叫做沒有字的菜.....原因出在老闆那天如果拿到什麼食材就會隨性的發揮創意，

幫客人煮一道菜單上沒有出現的神祕料理，但這料理會長怎樣客人都必須無條件接受!!! (有一種花錢買福袋的概念)

端上桌後是道香煎雞胸肉，但服務生有說這雞的來源可是大有來頭，當時本人在忙拍照.........所以忘記是叫什麼名字的雞了
一般雞胸肉給人的感覺就是吃起來乾柴又沒味道，但是這個雞胸肉可厲害了，

我第一次吃到雞胸肉的口感可以跟雞腿這麼像的....

只是味道上當然還是沒有雞腿肉這麼的香甜，但已經大大的顛覆我對雞胸肉完全無味的柯版印象了!!

餐後飲品-熱奶茶

餐後飲品-熱拿鐵

老闆知道我們這天是為了要幫匠哥慶生，所以竟然免費送了我們一道黑巧克力蛋糕+香草冰淇淋，

上面還貼心的寫上Happy Brithday的字樣，真的是超開心的!!!

雖然匠嫂已經有幫匠哥買了一塊蛋糕了，不過大家還是開心的先把老闆送的那道蛋糕清的乾乾淨淨的!!!

我覺得在這裡用餐很放鬆，而且還是我第一次吃到口感最特別的餐廳，

有很多味道我實在無法用文字去形容，只有來吃過的人才能了解那些特殊的味道是長怎樣的!!

在這裡要再次強調~~~餐廳只接受預約訂位的客人喔!!

Oui Chef 洋玩藝西式料理

營業時間：
a.m11:30-14:30
p.m17:30-21:00
(周一公休)
服務電話：(06)252-6032
地址:台南市北區西門路四段284號

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