瑜芷匠

這間日式的懷石料理餐廳在台中有4家分店，有些分店主打婚宴用，

而這間是專攻家庭聚餐、三五好友相聚吃吃喝喝，以及公司團體尾牙、春酒用的餐廳!!

餐廳的外觀大氣又現代感十足，只是停車場的位置很小，

如果遇到聚餐的旺季，晚來的人只能自己到外面慢慢地找停車位了

這次公司的尾牙就選在這裡舉辦，而且這裡大部分都是以海鮮做為料理，

好在本人對海鮮完全不過敏，要不然只能看不能吃的感覺，

比排隊排到你的時候，老闆跟你說東西全部賣光還慘阿.....(這是啥比喻)

這道活龍蝦寶船生魚片料理，霸氣的船身配上少許的生魚片及大量的冰塊，

雖然擺設大於食材，但還是讓大家發出讚嘆的聲音!!

來這裡最大的遺憾就是生魚片吃的不夠爽快啦.......

這盤磯煮鮑魚和風沙拉，內含玉米、花椰菜、甜椒、海帶、苜蓿芽、汆燙過的花枝、櫻桃及厚實飽滿的鮑魚

這鮑魚咬下去口感超彈Q，有撲汁撲汁的fu~~

這道清蒸蝦料理，要吃還必須要有耐心的等待...

因為大家以為蝦殼紅了就可以吃了，誰知道裡面的蝦肉部份竟然還是生的......還得默默的再放回去烤一烤

這道鮮露深海魚，魚肉吃起來鮮甜，沒有腥味，搭配底部的醬汁是一道很適合配著飯一起吃的菜

這盤炸魚皮及軟殼蟹料理，是一上桌就被秒殺的菜餚，

尤其是那個軟殼蟹，外皮炸到酥脆咬下去外殼就像在吃餅乾一樣，蟹肉並沒有因為被油炸後變得乾乾硬硬的~超刷嘴ㄟ!!

澳洲和牛陶板燒

我本身不能吃牛肉............所以無法告訴各位這是什麼味道，

但同事吃過都覺得這道牛肉咬下去肉嫩又厚實，只是不能煮太久要不然會越煮肉會吃起來越乾柴

這盤大和屋炙燒壽司，可說是隬補了我生魚片吃的不夠"刷氣(台語)"的心情

因為壽司上層那片魚肉，雖都有炙燒過但還是吃得到魚肉新鮮的肉質，口感扎實吃幾個就很有飽足感!!

這道龍蝦首海鮮火鍋，湯頭喝起來清甜爽口，裡面有許許多多海鮮食材及蔬菜，非常適合冬天喝的一道料理!!

寶島美食果

個人覺得這裡的用餐環境蠻舒服的，服務生也服務的非常辛苦(真的要給他們鼓鼓掌一下)，

因為這裡的餐盤每一個不是大就是重，讓來收盤的服務生們各各拿到手"皮皮搓(台語)"，

看每一位服務生都收的大小汗珠直流的，有機會來這裡用餐的吃貨們不妨給這些辛苦的服務生們說聲謝謝喔!!

地址：403台中市西區五權西三街57號

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電話：(04)2372-6838
官網：http://www.yamatoya.com.tw/