瑜芷匠

在台中的街頭巷尾或是大馬路上，總是會看到許許多多的『長崎蜂蜜蛋糕』專賣店

但是這間卻低調的瑟縮在大英街的小巷內，我會知道這間的存在其實是來自於美食節目上介紹上所發現的

店面的外觀非常"簡樸"~不是很顯目！所以容易騎過頭沒看到....(大家去的時候請放慢速度喔)

蛋糕的外包裝整個金碧輝煌的，如果一次買個10條然後再塔成金字塔的樣子，真的有種塔金條的感覺說~~

蛋糕的尺寸有分成三種：大(彌月禮盒)、中、小
他不同在於蛋糕的口味有分成日式/巧克力/原味這三種口味

重點來了!!!!這蛋糕的底部有著獨一無二的『雙目糖』
為什麼底部要加上這雙目糖??
老闆說：「以前的人生活非常匱乏，家裡面有"糖"的人幾乎是好野人，所以以前的好野人會把糖「低調!?」的加在食物上」
所以老闆認為將「糖」加在蛋糕裡可以有畫龍點睛的效果在
而這種烘培的特色，老闆還是自己親自去到日本學習而來的，所以招牌上才寫著"日式工法"
個人也覺得這雙目糖搭配蛋糕一起吃，那種糖粒甜甜脆脆的感覺，真的很讚耶!!

我買了日式及巧克力兩種口味，日式的味道吃起來比較普通，且吃多了會膩，個人比較不愛
巧克力口味是我個人覺得最秒殺的熱門款，它吃起來有濃濃的巧克力香甜味，但卻不會讓人甜到受不了，才打開沒多久巧克力就馬上被吃光!!!

PS:這家的蛋糕因為沒有放發泡劑及防腐劑，所以最好在購買後三天內吃完!!

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和慶屋長崎蛋糕
電話:04-24735767
地址:台中市南屯區大英街169號