瑜芷匠

這間位於屏東市康定街裡一間裝潢很不顯眼的日式料理，若不是吃貨的匠哥帶路，

還不知道屏東有這麼一間無雷的日本料理店!!!
且匠哥說這間已經是他一吃成老主顧的口袋名單之一!!!

餐廳並不大所以店內的位置也不多!!吃之前最好先預約，以免要等很久才有位置坐

菜單上的價格會隨著物價波動!!所以每年的價格可能都會不一樣

蒸蛋
吃的到淡淡的柴魚香味，及香菇跟雞肉的餡料

炸天婦羅
有炸蝦子、炸茄子、炸蕃薯

揚出豆腐
酥酥的外層搭配魚軟卵，一口咬下彈Q的豆腐結合日式醬汁，超好吃!

綜合握壽司
共有六種口味的握壽司，每一種口味大家都說好吃!!

明蝦手捲
大塊海苔捲上鮮甜的蝦肉，及新鮮的蔬菜，是一道吃起來很清爽的日式料理

將軍壽司
這盤是匠哥最愛的一道菜之一，壽司內層包覆著酥脆的蝦肉，外層是帶皮鮭魚肉，

上層再灑上酥酥脆脆的麵麩配料，一口咬下三種味道一次滿足!!!

難怪匠哥每次來這裡一定會點這道

綜合生魚片
生魚片可以說是每個人來日式料理店必點的!!

鱈魚肝洋蔥
這道看似普普通通沒啥好吃的樣子，竟成了我以後來這裡必點的一道菜了，

因為清爽的生洋蔥搭配鱈魚肝及柴魚片，好吃到會停不下來!!

炒烏龍麵
烏龍麵條吃起來不會過鹹，而且麵條炒的彈Q適中

鮭魚卵山藥細麵+番茄
這兩道和風料雖然份量不大，我也蠻喜歡的

鹽烤雞腿
這道鹽烤雞腿我也超喜歡的，酥脆的外表結合彈嫩多汁的雞腿肉，也是叫人一吃難忘的一道菜

鮭魚起司捲壽司
這道也是我們很喜歡的一道美食，口感軟嫩的鮭魚肉結合起司醬!!很顛覆一般餡料被米飯包覆著的壽司口感

餐後甜點

※這間店還有個超限量藏版壽司-酪梨壽司!!只是這是季節性的餐點!老闆說這道菜季節還沒到還沒辦法出產~所以只好能再等等嘍!!

我個人覺得這間的日式料理每道菜都很好吃，且價位又很平民!!!是間CP值蠻高的日式料理店

地址：900屏東縣屏東市康定街118號

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營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00
(週四休息)
電話：(08)732-2237